Andreas Durst ‘Dorf’ (NV)

29.00 (Mix & Spar)

“Dorf is my idea of a simple but joyful red for every day.”
– Andreas Durst

91 på lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven 24.65
12+ blandede flasker i kurven 23.20
Forhandles af DURST
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Pinot Noir (Spätburgunder)

Sted

Pfalz, Tyskland

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

Limestone

Vinstokkenes alder

40 years

Kultiveringssystem

Cordon

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Maceration

3 weeks

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

2 years

Lagring

Info coming soon

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

No

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Nej

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Info coming soon, No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

No

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

No

Anden forarbejdning

No

Analyse
Alkohol (% vol.)

12.5

Restsukker (g/L)

0.0

Total mængde syre (g/L)

6.0

Total mængde sulfitter total (mg/L)

55

Frie sulfitter (mg/L)

25

Øvrige data
Antal flasker produceret

1,200

Aftappet (dato)

May 10, 2021

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Screw cap

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Yes

Serveringstemperatur (°C)

16-20

Madparring

All you can eat

Holder resterne til i morgen?

Ja (1-3 dage)

Formodet aldringspotentiale

2040

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

Info coming soon

Er det muligt at smage før køb?

Lejlighedsvis

Om vingården
Vingårdens navn

Durst

Vinbonde

Andreas Durst

Vinmager

Andreas Durst

Land

Tyskland

Region

Pfalz

Underregion

Nordlige Pfalz

Hektar vinmarker

0.8

Økologisk certificering

Nej

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

None

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

DURST

I do wine. Just do it. No ideology. I simply do wine

Flere produkter fra DURST

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind