Andreas Durst ‘P’ 2017

36.60 (Mix & Spar)


“A pure, light but full-bodied gem.”

Ikke på lager

Forhandles af DURST
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Portugieser

Sted

Pfalz, Tyskland

Certificeret økolog

Nej

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

Limerock

Vinstokkenes alder

110+ years

Kultiveringssystem

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

More than 110 years old ungrafted vines.

Produktionsdetaljer
Afstilkning

N/A

Maceration

3 weeks

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

2 years

Lagring

2 years in used barrique

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

No

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Nej

Temperaturkontrolleret gæring

Ja

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

No

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

Love

Anden forarbejdning

No

Analyse
Alkohol (% vol.)

11.8

Restsukker (g/L)

0.0

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

50

Frie sulfitter (mg/L)

25

Øvrige data
Antal flasker produceret

300

Aftappet (dato)

June 6, 2020

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

1 hour minimum

Serveringstemperatur (°C)

16

Madparring

N/A

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

N/A

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

No sulphur added at any time.

Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Durst

Vinbonde

Andreas Durst

Vinmager

Andreas Durst

Land

Tyskland

Region

Pfalz

Underregion

Nordlige Pfalz

Hektar vinmarker

0.8

Økologisk certificering

Nej

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

None

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

DURST

I do wine. Just do it. No ideology. I simply do wine

Flere produkter fra DURST

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind