Andreas Durst Sylvaner 2020

kr.215 (Mix & Spar)


Dild, honningmelon og morgenluft.
Blød som en nybanket sofa.

På lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven kr.183
12+ blandede flasker i kurven kr.172
Forhandles af DURST
Anmeld misbrug
Kategori:

Beskrivelse

“I love Sylvaner. Hope you do too.”

– Andreas Durst

Yderligere information

Overblik
Type

Hvid

Druesort(er)

100 % Sylvaner

Sted

Pfalz Zellertal, Tyskland

Certificeret økolog

Nej

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

Limestone

Vinstokkenes alder

60 years

Kultiveringssystem

Cordon

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Maceration

Info coming soon

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

7 months

Lagring

Info coming soon

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

No

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Nej

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

Yes (by gravity)

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

Info coming soon

Anden forarbejdning

Info coming soon

Analyse
Alkohol (% vol.)

12.5

Restsukker (g/L)

0.0

Total mængde syre (g/L)

7.0

Total mængde sulfitter total (mg/L)

50

Frie sulfitter (mg/L)

20

Øvrige data
Antal flasker produceret

660

Aftappet (dato)

May 10, 2020

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Screw cap

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Yes

Serveringstemperatur (°C)

Madparring

All you can eat

Holder resterne til i morgen?

Ja, Ja (op til 5 dage)

Formodet aldringspotentiale

2030

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

Er det muligt at smage før køb?

Efter aftale (for grupper), Lejlighedsvis

Om vingården
Vingårdens navn

Durst

Vinbonde

Andreas Durst

Vinmager

Andreas Durst

Land

Tyskland

Region

Pfalz

Underregion

Nordlige Pfalz

Hektar vinmarker

0.8

Økologisk certificering

Nej

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

None

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

DURST

I do wine. Just do it. No ideology. I simply do wine

Flere produkter fra DURST

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind