Casa Caterina ‘Cuvée 60’ Brut 2015

58.00 (Mix & Spar)

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven 49.30
12+ blandede flasker i kurven 46.40
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Metodo classico, Spumante, Bobler

Druesort(er)

100 % Chardonnay

Sted

Monticelli Brusati, Franciacorta, Lombardiet, Italien

Certificeret økolog

N/A

Certificeret biodynamiker

N/A

Terroir & landbrug
Jordbund

Ler & kalk

Vinstokkenes alder

N/A

Kultiveringssystem

N/A

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Produktionsdetaljer
Afstilkning

N/A

Maceration

No

Malolaktisk syreomdannelse

N/A

Tid på bærmen

60 måneder

Lagring

N/A

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Nej (er ikke blevet spurgt)

Filtrering

N/A

Klaring

N/A

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

N/A

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

N/A

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

N/A

Tilsat mælkesyrebakterier

N/A

Omstikning

N/A

Anvendelse af ny træ

N/A

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

N/A

Anden forarbejdning

Analyse
Alkohol (% vol.)

12,5

Restsukker (g/L)

N/A

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

N/A

Frie sulfitter (mg/L)

N/A

Øvrige data
Antal flasker produceret

6,000

Aftappet (dato)

10. april 2016

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Champagneprop

Tips & tricks
Dekantering/iltning

N/A

Serveringstemperatur (°C)

N/A

Madparring

N/A

Holder resterne til i morgen?

N/A

Formodet aldringspotentiale

N/A

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

Er det muligt at smage før køb?

Sjældent

Om vingården
Vingårdens navn

Casa Caterina

Vinbonde

Aurelio & Emilio Del Bono

Vinmager

Aurelio & Emilio Del Bono

Land

Italien

Region

Lombardiet

Underregion

Franciacorta

Hektar vinmarker

7

Økologisk certificering

N/A

Biodynamisk certificering

N/A

Naturvinsforening

N/A

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Nej (er ikke blevet spurgt)