Name: Cascina Roera - Barbera d'Asti La Roera 2021
SKU: 10897
Price: 190 DKK
Availability: InStock

Cascina Roera – Barbera d’Asti La Roera 2021

kr.190 (Mix & Spar)

På lager

Mængderabatter	Total cart quantity	Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven	6 - 11	15% kr.162
12+ blandede flasker i kurven	12 +	20% kr.152

Yderligere information

Overblik

Type	Rød
Druesort(er)	Barbera (+ en smule salarina og bonarda)
Sted	Costigliole d'Asti, Piemonte, Italien
Certificeret økolog	Ja
Certificeret biodynamiker	Nej

Terroir & landbrug

Vinstokkenes alder	Fra alle barbera-markerne, unge som gamle

Produktionsdetaljer

Maceration	40 dage
Lagring	22 måneder i cementtank

Andre interventioner

Filtrering	Nej
Klaring	Nej
Anvendelse af ny træ	Nej
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	Ja
Andre tilsætningsstoffer	Nej
Anden forarbejdning	Nej

Analyse

Alkohol (% vol.)	15,33
Total mængde syre (g/L)	6,25
Total mængde sulfitter total (mg/L)	23

Øvrige data

Indhold (cl)	75 cl
Lukning	Naturlig kork

Tips & tricks

Dekantering/iltning	Gerne et par timer
Serveringstemperatur (°C)	16
Madparring	Meat starters, first and second courses. "Bollito" (boiled meat), pasta "taglierini" with meat sauce, agnolotti "del plin" with meat sauce, boiled lamb, pork or fermented cheeses."
Holder resterne til i morgen?	Ja
Formodet aldringspotentiale	2028+

Om vingården

Cascina Roera – Barbera d’Asti La Roera 2021