Cascina Roera – Barbera d’Asti La Roera 2021

kr.190 (Mix & Spar)

På lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven kr.162
12+ blandede flasker i kurven kr.152

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

Barbera (+ en smule salarina og bonarda)

Sted

Costigliole d'Asti, Piemonte, Italien

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Vinstokkenes alder

Fra alle barbera-markerne, unge som gamle

Produktionsdetaljer
Maceration

40 dage

Lagring

22 måneder i cementtank

Andre interventioner
Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej

Analyse
Alkohol (% vol.)

15,33

Total mængde syre (g/L)

6,25

Total mængde sulfitter total (mg/L)

23

Øvrige data
Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Naturlig kork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Gerne et par timer

Serveringstemperatur (°C)

16

Madparring

Meat starters, first and second courses. "Bollito" (boiled meat), pasta "taglierini" with meat sauce, agnolotti "del plin" with meat sauce, boiled lamb, pork or fermented cheeses."

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2028+

Om vingården
Vingårdens navn

Cascina Roera

Vinbonde

Claudio Rosso & Piero Nebiolo

Vinmager

Claudio Rosso

Land

Italien

Region

Piemonte

Underregion

Costigliole d'Asti

Hektar vinmarker

7,5

Økologisk certificering

Ja (fra 2020-årgangen)

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

VinNatur