Name: Davide Vignato - Alba 2021
SKU: 11009
Price: 160 DKK
Availability: InStock

Davide Vignato – Alba 2021

kr.160 (Mix & Spar)

Kun 2 tilbage på lager

Mængderabatter	Total cart quantity	Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven	6 - 11	15% kr.136
12+ blandede flasker i kurven	12 +	20% kr.128

Yderligere information

Overblik

Terroir & landbrug

Jordbund	Vulkansk jord
Vinstokkenes alder	70 år
Kultiveringssystem	Pergola
Mere om terroiret, landbruget og produktionen	Andengæring på flasken efter at være boostet med most fra de nypressede (tørrede) recioto-druer. Færdiggæres i flasken under kapsel.

Produktionsdetaljer

Tid på bærmen	5 måneder i tanken og et par måneder i flasken før den sættes til salg (ingen degorgering)
Lagring	5 måneder på tank, derefter i flasken

Andre interventioner

Filtrering	Nej
Klaring	Nej
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	Nej
Andre tilsætningsstoffer	Nej
Anden forarbejdning	Nej

Analyse

Alkohol (% vol.)	11,30
Restsukker (g/L)	2
Total mængde syre (g/L)	5,8
Total mængde sulfitter total (mg/L)	12
Frie sulfitter (mg/L)	5

Øvrige data

Indhold (cl)	75 cl
Lukning	Kapsel

Tips & tricks

Serveringstemperatur (°C)	6-8
Madparring	Til snacks eller gennem hele måltidet

Om vingården

Davide Vignato – Alba 2021