Name: Di Giulia - Rebecca 2018
SKU: 4741
Price: 180 DKK
Availability: OutOfStock

Yderligere information

Overblik

Terroir & landbrug

Jordbund	Clayey limestone
Vinstokkenes alder	20 years
Kultiveringssystem	Single guyot
Mere om terroiret, landbruget og produktionen	East facing vineyard, 470 meters above sea level, very windy and very cool

Produktionsdetaljer

Afstilkning	N/A
Maceration	N/A
Malolaktisk syreomdannelse	Nej
Tid på bærmen	N/A
Lagring	10 months in steel tank

Andre interventioner

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓
Filtrering	No
Klaring	No
Anvendelse af gærstarter	Ja
Temperaturkontrolleret gæring	Nej
Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer	No
Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet	Nej
Tilsat mælkesyrebakterier	No
Omstikning	Yes (by pump)
Anvendelse af ny træ	Nej
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	Ja
Andre tilsætningsstoffer	No
Anden forarbejdning	No

Analyse

Alkohol (% vol.)	13
Restsukker (g/L)	1.0
Total mængde syre (g/L)	N/A
Total mængde sulfitter total (mg/L)	28
Frie sulfitter (mg/L)	N/A

Øvrige data

Tips & tricks

Dekantering/iltning	N/A
Serveringstemperatur (°C)	N/A
Madparring	N/A
Holder resterne til i morgen?	Ja
Formodet aldringspotentiale	N/A

Mere...

Øvrige bemærkninger fra vinbonden	Rebecca is a rosé harvested at the time of the whites, with the same ph of the fresher Verdicchio brother. It does not macerate except for the vat foot, usually active for three days.
Er det muligt at smage før køb?	Ja

Om vingården

Vingårdens navn	Di Giulia
Vinbonde	Giulia Fiorentini & Ileana Giordano
Vinmager	Giulia Fiorentini & Ileana Giordano
Land	Italien
Region	Marche
Underregion	Cupramontana (Ancona)
Hektar vinmarker	2.0
Økologisk certificering	Ja
Biodynamisk certificering	Nej
Naturvinsforening	N/A
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓

Di Giulia – Rebecca 2018