UDSOLGT!

Garbolund & Vester Ulslev Vingaard ‘APPASSIMENTO RØD’ Dual Vintages No. 1

kr.450

[woocommerce_currency_converter currency_codes=”EUR, DKK, SEK,”]A wine made in collaboration between Garbolund (Annisse, Nordsjælland) and Vester Ulslev Vingaard (Lolland). This is an “Appassimento”. That is, a wine made from partly dried grapes. In this case Leon Millot from 2016 and 2018.

The wine is on the aromatic side with dark berries and plums, but also with a clear green tone beneath and dried flowers (perhaps a viol?) on the finish line. Because the aromatic nose of the wine evokes such sweet associations the the relatively dry taste may come as a surprise. The tannins are modest and ripe, and the wine displays a nice balance between freshness and the sweet fruity notes of prunes, cherry stone and blackberries. The taste lingers on for a long time.

Our Appassimento may be an exciting alternative to a certain Italian wine also made from dried grapes.

UDSOLGT!

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Leon Millot

Sted

Lolland, Danmark

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

Info coming soon

Vinstokkenes alder

Info coming soon

Kultiveringssystem

Info coming soon

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Info coming soon

Maceration

Info coming soon

Malolaktisk syreomdannelse

Info på vej

Tid på bærmen

Info coming soon

Lagring

Info coming soon

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

Info coming soon

Klaring

Info coming soon

Anvendelse af gærstarter

Info på vej

Temperaturkontrolleret gæring

Info på vej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Info coming soon

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Info på vej

Tilsat mælkesyrebakterier

Info coming soon

Omstikning

Info coming soon

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Info coming soon

Andre tilsætningsstoffer

Info coming soon

Anden forarbejdning

Info coming soon

Analyse
Alkohol (% vol.)

15.5

Restsukker (g/L)

Info coming soon

Total mængde syre (g/L)

Info coming soon

Total mængde sulfitter total (mg/L)

Info coming soon

Frie sulfitter (mg/L)

Info coming soon

Øvrige data
Antal flasker produceret

Info coming soon

Aftappet (dato)

Info coming soon

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Info coming soon

Serveringstemperatur (°C)

Ice cold

Madparring

Info coming soon

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

Info coming soon

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

Info coming soon

Er det muligt at smage før køb?

Sjældent

Om vingården
Vingårdens navn

Garbolund, Garbolund & Vester Ulslev Vingaard

Vinbonde

Preben Jørgensen

Vinmager

Preben Jørgensen, Rigmor Westh Baagøe & Bertel Baagøe

Land

Danmark

Region

Lolland

Underregion

Hektar vinmarker

Info coming soon

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

None

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)