Name: Klabjan Malvazija WL 2019
SKU: 6663
Price: 170 DKK
Availability: InStock

Yderligere information

Overblik

Terroir & landbrug

Jordbund	Marl and Clay
Vinstokkenes alder	20-30 years
Kultiveringssystem	Single guyot
Mere om terroiret, landbruget og produktionen	Different exposure, windy and ventilated funnel made valley with cliffs behind the vineyards

Produktionsdetaljer

Afstilkning	Yes
Maceration	2 days
Malolaktisk syreomdannelse	Ja
Tid på bærmen	10 months
Lagring	12 months in stainless steel

Andre interventioner

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓
Filtrering	No
Klaring	No
Anvendelse af gærstarter	Nej
Temperaturkontrolleret gæring	Nej
Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer	No
Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet	Nej
Tilsat mælkesyrebakterier	No
Omstikning	Yes (by gravity and by pump)
Anvendelse af ny træ	Nej
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	Ja
Andre tilsætningsstoffer	No
Anden forarbejdning	No

Analyse

Alkohol (% vol.)	14
Restsukker (g/L)	1.3
Total mængde syre (g/L)	4.6
Total mængde sulfitter total (mg/L)	35
Frie sulfitter (mg/L)	12

Øvrige data

Tips & tricks

Dekantering/iltning	20 mins.
Serveringstemperatur (°C)	12
Madparring	Mediterranean food
Holder resterne til i morgen?	Ja
Formodet aldringspotentiale	2025+

Mere...

Øvrige bemærkninger fra vinbonden	–
Er det muligt at smage før køb?	Ja

Om vingården

Vingårdens navn	Klabjan
Vinbonde	Uroš Klabjan
Vinmager	Uroš Klabjan
Land	Slovenien
Region	Istria
Underregion	–
Hektar vinmarker	10
Økologisk certificering	Ja
Biodynamisk certificering	Nej
Naturvinsforening	VinNatur
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓

Questions and Answers

You are not logged in

Mængderabatter	Total cart quantity	Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven	6 - 11	15% kr.145
12+ blandede flasker i kurven	12 +	20% kr.136