Klabjan Malvazija WL 2019
UDSOLGT!

Klabjan Malvazija WL 2019

kr.170

[woocommerce_currency_converter currency_codes=”EUR, DKK, SEK,”]
Citrus, estragon og hvide blomster.
Bamsefar har kant!

UDSOLGT!

Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Hvid

Druesort(er)

100 % Malvasia

Sted

Istria, Slovenien

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej
Terroir & landbrug
Jordbund

Marl and Clay

Vinstokkenes alder

20-30 years

Kultiveringssystem

Single guyot

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Different exposure, windy and ventilated funnel made valley with cliffs behind the vineyards
Produktionsdetaljer
Afstilkning

Yes

Maceration

2 days

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

10 months

Lagring

12 months in stainless steel
Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

✓

Filtrering

No

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Nej

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

Yes (by gravity and by pump)

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

No

Anden forarbejdning

No
Analyse
Alkohol (% vol.)

14

Restsukker (g/L)

1.3

Total mængde syre (g/L)

4.6

Total mængde sulfitter total (mg/L)

35

Frie sulfitter (mg/L)

12
Øvrige data
Antal flasker produceret

6,000

Aftappet (dato)

September 10, 2020

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork
Tips & tricks
Dekantering/iltning

20 mins.

Serveringstemperatur (°C)

12

Madparring

Mediterranean food

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2025+
Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

–

Er det muligt at smage før køb?

Ja
Om vingården
Vingårdens navn

Klabjan

Vinbonde

Uroš Klabjan

Vinmager

Uroš Klabjan

Land

Slovenien

Region

Istria

Underregion

–

Hektar vinmarker

10

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

VinNatur

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

✓