Name: Le Clos des Jarres Abrensis 2018
SKU: 9043
Price: 160 DKK
Availability: OutOfStock

Yderligere information

Overblik

Type	Rød
Druesort(er)	Grenache, syrah, carignan
Sted	Minervois, Languedoc, Frankrig
Certificeret økolog	Ja
Certificeret biodynamiker	Ja

Terroir & landbrug

Produktionsdetaljer

Afstilkning	Ja
Maceration	Ja
Malolaktisk syreomdannelse	Ja
Tid på bærmen	10 måneder
Lagring	Primært lagring på tank (15 % på fad)

Andre interventioner

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓
Filtrering	Nej
Klaring	Nej
Anvendelse af gærstarter	N/A
Temperaturkontrolleret gæring	N/A
Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer	N/A
Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet	N/A
Tilsat mælkesyrebakterier	Nej
Omstikning	N/A
Anvendelse af ny træ	Nej
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	Ja
Andre tilsætningsstoffer	Nej
Anden forarbejdning	Nej

Analyse

Alkohol (% vol.)	13,5
Restsukker (g/L)	N/A
Total mængde syre (g/L)	N/A
Total mængde sulfitter total (mg/L)	N/A
Frie sulfitter (mg/L)	N/A

Øvrige data

Tips & tricks

Dekantering/iltning	Ja! Vinen åbner virkelig op efter et par timers luft
Serveringstemperatur (°C)	16
Madparring	Som aperitif med tapenade og charcuterie, til grillet kød eller lam med svampesauce
Holder resterne til i morgen?	Ja
Formodet aldringspotentiale	2026

Mere...

Er det muligt at smage før køb?	Ja

Om vingården

Vingårdens navn	Le Clos des Jarres
Vinbonde	Claudio Rosso & Piero Nebiolo
Vinmager	Vivien Hemelsdael
Land	Frankrig
Region	Roussillon
Underregion	Minervois
Hektar vinmarker	12
Økologisk certificering	Ja
Biodynamisk certificering	Ja (Demeter)
Naturvinsforening	–
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓

Le Clos des Jarres Abrensis 2018