Marco Cordani Oracolo 2018

DKK170 (Mix & Spar)


“A white wine with great aromas”

Ikke på lager

Forhandles af Marco Cordani
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Hvid, Orange

Druesort(er)

Malvasia, Ortrugo, Sauvignon, Moscato

Sted

Colli Piacentini, Emilia-Romagna, Italien

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

(Medium) clayey

Vinstokkenes alder

15 years

Kultiveringssystem

Guyot

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Vineyards with south-east and north-west exposure, slopes of 10% and 20%

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Yes

Maceration

15 days

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

Info coming soon

Lagring

9 months in steel and concrete tank

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

No

Klaring

Yes (bentonite)

Anvendelse af gærstarter

Nej

Temperaturkontrolleret gæring

Ja

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

Yes (by pump)

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

No

Anden forarbejdning

No

Analyse
Alkohol (% vol.)

14

Restsukker (g/L)

4.0

Total mængde syre (g/L)

4.2

Total mængde sulfitter total (mg/L)

32

Frie sulfitter (mg/L)

N/A

Øvrige data
Antal flasker produceret

1,200

Aftappet (dato)

Info coming soon

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Serveringstemperatur (°C)

10

Madparring

Cheeses / Asian cuisine / sweet and sour / baked fish cooked with aromatic herbs

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2028

Mere...
Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Marco Cordani

Vinbonde

Marco Cordani

Vinmager

Marco Cordani

Land

Italien

Region

Emilia-Romagna

Underregion

Colli Piacentini

Hektar vinmarker

5

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

None

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Marco Cordani

Da quattro generazioni la famiglia Cordani lavora a vigna sui pendii dei colli di Celleri, Marco dal 2002 è dedicato a tempo pieno in azienda. 10 Ha totali di cui circa 5 a vite, 1,5 Ha per le uve a bacca bianca (Malvasia Ortrugo Trebbiano Sauvignon Moscato), e 3,5 Ha per le uve a bacca rossa (Barbera Bonarda Syrah) L’azienda e in due corpi ad una distanza di 1 Km le vigne sono volte ad oriente su pendii a circa 200 mslm. Tutte le lavorazioni (esclusa la vendemmia che è una specie di festa di famiglia) dalla creazione dei vigneti alla vendita sono fatte da Marco. In vigna si limitano al massimo i trattamenti anche se biologici, non si usano concimi. L’azienda è certificata biologica, dal 2015 i vini frizzanti si ottengono con rifermentazione naturale in bottiglia.

Flere produkter fra Marco Cordani

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind