Tilbud / Forsalg

Mas Zenitude – Audace 2018

DKK179


Rabarber, blomster og bramfri ballade.
Rødvin til dansegulvet.

På lager

Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Cinsault

Sted

Languedoc, Frankrig

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Ja

Terroir & landbrug
Jordbund

Kalksten og ler

Vinstokkenes alder

N/A

Kultiveringssystem

N/A

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Delvist (80 %)

Maceration

8 dage

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

N/A

Lagring

Cementtank

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

N/A

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Nej

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

N/A, Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

Nej

Omstikning

N/A

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej

Analyse
Alkohol (% vol.)

12,5

Restsukker (g/L)

<1

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

N/A

Frie sulfitter (mg/L)

N/A

Øvrige data
Antal flasker produceret

N/A

Aftappet (dato)

N/A

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Naturlig kork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Ja, det er en fin idé med lidt ilt

Serveringstemperatur (°C)

14-16

Madparring

N/A

Holder resterne til i morgen?

Nej

Formodet aldringspotentiale

N/A

Mere...
Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Mas Zenitude

Vinbonde

Erik Gabrielson

Vinmager

Erik Grabrielson

Land

Frankrig

Region

Languedoc

Underregion

Hektar vinmarker

6

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Nej (men arbejder efter principperne)

Naturvinsforening

VinNatur

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)