Name: Mas Zenitude - Audace 2018
SKU: 9594
Price: 245 DKK
Availability: InStock

Yderligere information

Overblik

Terroir & landbrug

Produktionsdetaljer

Afstilkning	Delvist (80 %)
Maceration	8 dage
Malolaktisk syreomdannelse	Ja
Tid på bærmen	N/A
Lagring	Cementtank

Andre interventioner

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓
Filtrering	Nej
Klaring	Nej
Anvendelse af gærstarter	N/A
Temperaturkontrolleret gæring	N/A
Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer	Nej
Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet	N/A, Nej
Tilsat mælkesyrebakterier	Nej
Omstikning	N/A
Anvendelse af ny træ	Nej
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	Nej
Andre tilsætningsstoffer	Nej
Anden forarbejdning	Nej

Analyse

Alkohol (% vol.)	12,5
Restsukker (g/L)	<1
Total mængde syre (g/L)	N/A
Total mængde sulfitter total (mg/L)	N/A
Frie sulfitter (mg/L)	N/A

Øvrige data

Tips & tricks

Dekantering/iltning	Ja, det er en fin idé med lidt ilt
Serveringstemperatur (°C)	14-16
Madparring	N/A
Holder resterne til i morgen?	Nej
Formodet aldringspotentiale	N/A

Mere...

Er det muligt at smage før køb?	Ja

Om vingården

Vingårdens navn	Mas Zenitude
Vinbonde	Erik Gabrielson
Vinmager	Erik Grabrielson
Land	Frankrig
Region	Languedoc
Underregion	–
Hektar vinmarker	6
Økologisk certificering	Ja
Biodynamisk certificering	Nej (men arbejder efter principperne)
Naturvinsforening	VinNatur
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓

Mængderabatter	Total cart quantity	Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven	6 - 11	15% kr.208
12+ blandede flasker i kurven	12 +	20% kr.196

Mas Zenitude – Audace 2018