Forsalg / Tilbud
Mas Zenitude - Vent d'Anges 2018

Mas Zenitude – Vent d’Anges 2018

kr.156

Mørke bær, friske urter og svedigt cirkustelt.
100-års-carignan.

På lager

Kategorier: ,

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % carignan

Sted

Languedoc, Frankrig

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej
Terroir & landbrug
Jordbund

Kalksten og ler

Vinstokkenes alder

N/A

Kultiveringssystem

N/A
Produktionsdetaljer
Afstilkning

65% afstilket

Maceration

10 dage

Malolaktisk syreomdannelse

N/A

Tid på bærmen

N/A

Lagring

11 måneder på cementtank
Andre interventioner
Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

N/A

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Nej

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

Nej

Omstikning

N/A

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej
Analyse
Alkohol (% vol.)

13

Restsukker (g/L)

N/A

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

N/A

Frie sulfitter (mg/L)

N/A
Øvrige data
Antal flasker produceret

N/A

Aftappet (dato)

N/A

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Naturlig kork
Tips & tricks
Dekantering/iltning

N/A

Serveringstemperatur (°C)

N/A

Madparring

N/A

Holder resterne til i morgen?

N/A

Formodet aldringspotentiale

N/A
Om vingården
Vingårdens navn

Mas Zenitude

Vinbonde

Erik Gabrielson

Vinmager

Erik Grabrielson

Land

Frankrig

Region

Languedoc

Underregion

–

Hektar vinmarker

–

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Nej (men arbejder efter principperne)

Relaterede varer