UDSOLGT!

Mas Zenitude – Zizanie 2021

kr.350 (Mix & Spar)


Honning, tørrede krydderier og vindtørret vasketøj.
Velkalibreret & lækker.

UDSOLGT!

Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Hvid, Orange

Druesort(er)

Clairette

Sted

Languedoc, Frankrig

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Ja

Terroir & landbrug
Jordbund

Kalksten og ler

Vinstokkenes alder

N/A

Kultiveringssystem

N/A

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Ja

Maceration

10 dage

Malolaktisk syreomdannelse

N/A

Tid på bærmen

N/A

Lagring

18 måneder på tre år gamle barriques

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

N/A

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Nej

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

Nej

Omstikning

N/A

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej

Analyse
Alkohol (% vol.)

13

Restsukker (g/L)

N/A

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

N/A

Frie sulfitter (mg/L)

N/A

Øvrige data
Antal flasker produceret

N/A

Aftappet (dato)

N/A

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Naturlig kork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

N/A

Serveringstemperatur (°C)

N/A

Madparring

Skaldyr & lagrede oste

Holder resterne til i morgen?

N/A

Formodet aldringspotentiale

N/A

Mere...
Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Mas Zenitude

Vinbonde

Erik Gabrielson

Vinmager

Erik Grabrielson

Land

Frankrig

Region

Languedoc

Underregion

Hektar vinmarker

6

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Nej (men arbejder efter principperne)

Naturvinsforening

VinNatur

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)