Podere Casaccia Foglia Tonda 2018

kr.450 (Mix & Spar)

Kun 4 tilbage på lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven kr.383
12+ blandede flasker i kurven kr.360
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Foglia Tonda

Sted

Chianti, Toscana, Italien

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Ja
Terroir & landbrug
Jordbund

Ler, silt og sand

Vinstokkenes alder

Unge og gamle

Kultiveringssystem

Guyot
Produktionsdetaljer
Afstilkning

N/A

Maceration

2-3 uger

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

6 måneder

Lagring

Et par måneder på 10 hl brugte egefade, derefter på stål
Andre interventioner
Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Nej

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

Nej

Omstikning

Ja, fra fad til stål

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej
Analyse
Alkohol (% vol.)

13,5

Restsukker (g/L)

N/A

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

N/A

Frie sulfitter (mg/L)

N/A
Øvrige data
Antal flasker produceret

N/A

Aftappet (dato)

N/A

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Syntesisk "kork"
Tips & tricks
Dekantering/iltning

N/A

Serveringstemperatur (°C)

16-18

Madparring

N/A

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

N/A
Mere...
Er det muligt at smage før køb?

Lejlighedsvis
Om vingården
Vingårdens navn

Podere Casaccia

Vinbonde

Roberto Moretti & Lucia Mori

Vinmager

Roberto Moretti

Land

Italien

Region

Toscana

Underregion

Chianti

Hektar vinmarker

4,5

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Ja (Demeter)

Naturvinsforening

VinNatur

Relaterede varer