Podere Casaccia Sine Felle Rosato 2020

kr.190 (Mix & Spar)


Hindbær, tændstikker og jern.
Frisk & fornøjet.

På lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven kr.162
12+ blandede flasker i kurven kr.152
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rosé

Druesort(er)

100 % Sangiovese

Sted

Chianti, Toscana, Italien

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Ja

Terroir & landbrug
Jordbund

Ler, silt og sand

Vinstokkenes alder

N/A

Kultiveringssystem

N/A

Produktionsdetaljer
Afstilkning

N/A

Maceration

6 timer

Malolaktisk syreomdannelse

N/A

Tid på bærmen

N/A

Lagring

Stål

Andre interventioner
Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

Nej

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

Nej

Omstikning

N/A

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Nej

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej

Analyse
Alkohol (% vol.)

12

Restsukker (g/L)

N/A

Total mængde syre (g/L)

N/A

Total mængde sulfitter total (mg/L)

N/A

Frie sulfitter (mg/L)

N/A

Øvrige data
Antal flasker produceret

2.000

Aftappet (dato)

N/A

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Syntesisk "kork"

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Giv den en god gang luft, hvis du vil slippe for noget af den reduktive (krudtede) næse. Ellers kan den fint drikkes umiddelbart efter åbning.

Serveringstemperatur (°C)

10-12

Madparring

En meget alsidig gastromisk partner

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

N/A

Mere...
Er det muligt at smage før køb?

Lejlighedsvis

Om vingården
Vingårdens navn

Podere Casaccia

Vinbonde

Roberto Moretti & Lucia Mori

Vinmager

Roberto Moretti

Land

Italien

Region

Toscana

Underregion

Chianti

Hektar vinmarker

4,5

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Ja (Demeter)

Naturvinsforening

VinNatur