Sziegl – Bábel 2021

kr.190 (Mix & Spar)


Rød saft, grønne æbler & cocktailbær.
En hindbær-tsunami af bibelske dimensioner!

På lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven kr.162
12+ blandede flasker i kurven kr.152

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

Kékfrankos, zweigelt, kadarka

Sted

Hajós, Ungarn

Certificeret økolog

Nej

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

Löss, ler & sand

Vinstokkenes alder

N/A

Kultiveringssystem

N/A

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Tre forskellige druesorter høstet på 14 forskellige tidspunkter og vinificeret med forskellige metoder. Spontangæring i samme tank.

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Nogle afstilket, andre i hele klaser

Maceration

Mellem 2 timer og 2 dage (alt efter druesort og høsttidspunkt)

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

5 måneder

Lagring

Ståltank

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af gærstarter

N/A

Temperaturkontrolleret gæring

N/A

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

N/A

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

N/A

Tilsat mælkesyrebakterier

Nej

Omstikning

N/A

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

N/A

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej

Analyse
Alkohol (% vol.)

13,5

Restsukker (g/L)

1,9

Total mængde syre (g/L)

5,7

Total mængde sulfitter total (mg/L)

0

Frie sulfitter (mg/L)

N/A

Øvrige data
Antal flasker produceret

N/A

Aftappet (dato)

N/A

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Naturlig kork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Ikke nødvendigt

Serveringstemperatur (°C)

12-14 grader

Madparring

N/A

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

N/A

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

The label was born together with the wine. Our graphic artist’s 2 years old son painted the picture on the occasion our little son’s birth. It depicts a real clutter., The wine reflects deep thoughts, the foundations of which are associated with the history of biblical Bábel.

Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Sziegl Pince

Vinbonde

Petra & Balázs

Vinmager

Petra & Balázs

Land

Ungarn

Region

Hajós

Underregion

Hektar vinmarker

Økologisk certificering

Nej

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

N/A

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)