Name: Sziegl - Kadarka Herreberg 2021
SKU: 10285
Price: 167 DKK
Availability: OutOfStock

Yderligere information

Overblik

Terroir & landbrug

Jordbund	Löss & sand
Vinstokkenes alder	N/A
Kultiveringssystem	Små buske
Mere om terroiret, landbruget og produktionen	Kadarka er en gammel lokal druesort, som er meget følsom og med meget tynde skaller. Høstet over to omgange med 10 dages mellemrum. Semi-karbonisk gæring i åbent kar.

Produktionsdetaljer

Afstilkning	N/A
Maceration	Semi-karbonisk
Malolaktisk syreomdannelse	Ja
Tid på bærmen	N/A
Lagring	6 måneder på barriques

Andre interventioner

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓
Filtrering	Nej
Klaring	Nej
Anvendelse af gærstarter	N/A
Temperaturkontrolleret gæring	N/A
Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer	N/A
Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet	N/A
Tilsat mælkesyrebakterier	Nej
Omstikning	N/A
Anvendelse af ny træ	N/A
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	N/A
Andre tilsætningsstoffer	Nej
Anden forarbejdning	Nej

Analyse

Alkohol (% vol.)	12
Restsukker (g/L)	N/A
Total mængde syre (g/L)	6,0
Total mængde sulfitter total (mg/L)	20
Frie sulfitter (mg/L)	N/A

Øvrige data

Tips & tricks

Dekantering/iltning	Ikke nødvendigt
Serveringstemperatur (°C)	14-18
Madparring	N/A
Holder resterne til i morgen?	Ja
Formodet aldringspotentiale	2030

Mere...

Er det muligt at smage før køb?	Ja

Om vingården

Vingårdens navn	Sziegl Pince
Vinbonde	Petra & Balázs
Vinmager	Petra & Balázs
Land	Ungarn
Region	Hajós
Underregion	Wagram
Hektar vinmarker	14
Økologisk certificering	Nej
Biodynamisk certificering	Nej
Naturvinsforening	N/A
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓

Sziegl – Kadarka Herreberg 2021