Name: Sziegl - Tanulmánybor Aszú 2019
SKU: 10286
Price: 265 DKK
Availability: InStock

Yderligere information

Overblik

Terroir & landbrug

Jordbund	N/A
Vinstokkenes alder	N/A
Kultiveringssystem	N/A
Mere om terroiret, landbruget og produktionen	"A botrytis-infected Kékfrankos. We extracted the content with a fermented Olaszrizling from fully raisin, concentrated grains, and then pressed it together."

Produktionsdetaljer

Afstilkning	N/A
Maceration	N/A
Malolaktisk syreomdannelse	N/A
Tid på bærmen	N/A
Lagring	N/A

Andre interventioner

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓
Filtrering	N/A
Klaring	N/A
Anvendelse af gærstarter	N/A
Temperaturkontrolleret gæring	N/A
Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer	N/A
Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet	N/A
Tilsat mælkesyrebakterier	N/A
Omstikning	N/A
Anvendelse af ny træ	N/A
Tilsat svovl(dioxid) før aftapning	N/A
Andre tilsætningsstoffer	N/A
Anden forarbejdning	N/A

Analyse

Alkohol (% vol.)	12,5
Restsukker (g/L)	94,5
Total mængde syre (g/L)	N/A
Total mængde sulfitter total (mg/L)	N/A
Frie sulfitter (mg/L)	N/A

Øvrige data

Tips & tricks

Dekantering/iltning	Ikke nødvendigt
Serveringstemperatur (°C)	12-14
Madparring	N/A
Holder resterne til i morgen?	Ja
Formodet aldringspotentiale	N/A

Mere...

Øvrige bemærkninger fra vinbonden	"This red aszú has almost completely disappeared from the wine market, even though it is a really special old technology."
Er det muligt at smage før køb?	Ja

Om vingården

Vingårdens navn	Sziegl Pince
Vinbonde	Petra & Balázs
Vinmager	Petra & Balázs
Land	Ungarn
Region	Hajós
Underregion	Wagram
Hektar vinmarker	14
Økologisk certificering	Nej
Biodynamisk certificering	Nej
Naturvinsforening	N/A
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)	✓

Mængderabatter	Total cart quantity	Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven	6 - 11	15% kr.225
12+ blandede flasker i kurven	12 +	20% kr.212

Sziegl – Tanulmánybor Aszú 2019