Terre de l'Elu Magellan 2017
UDSOLGT!

Terre de l’Elu Magellan 2017

kr.370

[woocommerce_currency_converter currency_codes=”EUR, DKK, SEK,”] “The nose is very expressive, with fresh notes of wild fruits, blackcurrant and liquorice. Then spices take over, the palate delights with firm yet silky tannins. A wine that takes you out to sea!”

UDSOLGT!

Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Cabernet Franc

Sted

Anjou Noir, Loire

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Ja
Terroir & landbrug
Jordbund

Shale sandstone and phthanite

Vinstokkenes alder

80 years

Kultiveringssystem

Guyot mixte

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Yields: 10 hl / ha
Produktionsdetaljer
Afstilkning

Yes

Maceration

5 weeks (with light cap-punching)

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

–

Lagring

20 months in old oak barrels
Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

✓

Filtrering

Filtration legere sur terre

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Ja

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Ja

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

Yes (by pump)

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

No

Anden forarbejdning

No
Analyse
Alkohol (% vol.)

13,5

Restsukker (g/L)

1.0

Total mængde syre (g/L)

–

Total mængde sulfitter total (mg/L)

70

Frie sulfitter (mg/L)

22
Øvrige data
Antal flasker produceret

1,600

Aftappet (dato)

August 31, 2019

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork + wax
Tips & tricks
Dekantering/iltning

–

Serveringstemperatur (°C)

–

Madparring

In its youth: Pair with lean, full flavored meat (lamb, roe deer… ) or duck breast with cherries. With age: Pair with more mature or marinated meat such as wild boar or beef .

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2032
Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

–

Er det muligt at smage før køb?

Ja
Om vingården
Vingårdens navn

Terre de l'Elu

Vinbonde

Charlotte & Thomas Carsin

Vinmager

Charlotte & Thomas Carsin

Land

Frankrig

Region

Loire

Underregion

Anjou Noir, Anjou

Hektar vinmarker

20

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Ja (Demeter)

Naturvinsforening

Renaissance des appellations

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

✓