Terre de l’Elu Magellan 2017

49.60 (Mix & Spar)

“The nose is very expressive, with fresh notes of wild fruits, blackcurrant and liquorice. Then spices take over, the palate delights with firm yet silky tannins. A wine that takes you out to sea!”

Ikke på lager

Forhandles af Terre de l'Elu
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Cabernet Franc

Sted

Anjou Noir, Loire

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Ja

Terroir & landbrug
Jordbund

Shale sandstone and phthanite

Vinstokkenes alder

80 years

Kultiveringssystem

Guyot mixte

Mere om terroiret, landbruget og produktionen

Yields: 10 hl / ha

Produktionsdetaljer
Afstilkning

Yes

Maceration

5 weeks (with light cap-punching)

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

Lagring

20 months in old oak barrels

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

Filtration legere sur terre

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Ja

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Ja

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

Yes (by pump)

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

No

Anden forarbejdning

No

Analyse
Alkohol (% vol.)

13,5

Restsukker (g/L)

1.0

Total mængde syre (g/L)

Total mængde sulfitter total (mg/L)

70

Frie sulfitter (mg/L)

22

Øvrige data
Antal flasker produceret

1,600

Aftappet (dato)

August 31, 2019

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork + wax

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Serveringstemperatur (°C)

Madparring

In its youth: Pair with lean, full flavored meat (lamb, roe deer… ) or duck breast with cherries. With age: Pair with more mature or marinated meat such as wild boar or beef .

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2032

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Terre de l'Elu

Vinbonde

Charlotte & Thomas Carsin

Vinmager

Charlotte & Thomas Carsin

Land

Frankrig

Region

Loire

Underregion

Anjou Noir, Anjou

Hektar vinmarker

20

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Ja (Demeter)

Naturvinsforening

Renaissance des appellations

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Terre de l'Elu

En Janvier 2008, Charlotte et Thomas se sont lancés dans une aventure merveilleuse de vinification avec l’acquisition du Clos de l’domaine Élu, sur les terres schisteuses riches de l’Anjou Noir. Avec une expérience de plusieurs années en tant que consultant en vin (Thomas), dans les domaines de la communication et de la gestion (Charlotte), ils sont tous deux profondément passionnés par la vie de ce domaine qui se trouve sur les meilleurs terroirs de la vallée du Layon. Les 20 hectares sont cultivées en agriculture biologique et le domaine offre une gamme structurée de différents vins qui sont expressives et pleines de finesse.

Flere produkter fra Terre de l'Elu

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind