Terre de l’Elu Maupiti 2019

25.40 (Mix & Spar)

“A subtle, lush bouquet. A veritable infusion of red fruits on the palate, with light, spicy notes. A delicate and supple wine.”

Ikke på lager

Forhandles af Terre de l'Elu
Anmeld misbrug
Kategori:

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

Cabernet Franc (40 %), Gamay (40 %), Grolleau Noir (20 %)

Sted

Anjou Noir, Loire

Certificeret økolog

Ja

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Jordbund

Schist and quartz

Vinstokkenes alder

20-45 years

Kultiveringssystem

Cordon

Produktionsdetaljer
Afstilkning

No

Maceration

2 weeks

Malolaktisk syreomdannelse

Ja

Tid på bærmen

Lagring

12 months on wood tank

Andre interventioner
Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Filtrering

No

Klaring

No

Anvendelse af gærstarter

Ja

Temperaturkontrolleret gæring

Nej

Tilsætningstoffer for at beskytte de nyplukkede druer

No

Tilsætningsstoffer eller anden forarbejdning for at sikre mikrobiologisk stabilitet

Nej

Tilsat mælkesyrebakterier

No

Omstikning

Yes (by pump)

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja

Andre tilsætningsstoffer

No

Anden forarbejdning

No

Analyse
Alkohol (% vol.)

13.5

Restsukker (g/L)

Total mængde syre (g/L)

Total mængde sulfitter total (mg/L)

32

Frie sulfitter (mg/L)

14

Øvrige data
Antal flasker produceret

20,000

Aftappet (dato)

June 2, 2020

Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Natural cork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Serveringstemperatur (°C)

15

Madparring

Tartar of red tuna and red berries; but also with Grison beef marinated in olive oil and lemon; or, quite simply with some shavings of Pata Negra Bellota ham.

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2025

Mere...
Øvrige bemærkninger fra vinbonden

The languor of oceans… A concentration of finesse and tenderness for this red that one approaches like stepping onto a peaceful, mysterious island and wants to explore.

Er det muligt at smage før køb?

Ja

Om vingården
Vingårdens navn

Terre de l'Elu

Vinbonde

Charlotte & Thomas Carsin

Vinmager

Charlotte & Thomas Carsin

Land

Frankrig

Region

Loire

Underregion

Anjou Noir, Anjou

Hektar vinmarker

20

Økologisk certificering

Ja

Biodynamisk certificering

Ja (Demeter)

Naturvinsforening

Renaissance des appellations

Har lovet at de overholder Libre.vin's kodeks (https://libre.vin/codex)

Terre de l'Elu

En Janvier 2008, Charlotte et Thomas se sont lancés dans une aventure merveilleuse de vinification avec l’acquisition du Clos de l’domaine Élu, sur les terres schisteuses riches de l’Anjou Noir. Avec une expérience de plusieurs années en tant que consultant en vin (Thomas), dans les domaines de la communication et de la gestion (Charlotte), ils sont tous deux profondément passionnés par la vie de ce domaine qui se trouve sur les meilleurs terroirs de la vallée du Layon. Les 20 hectares sont cultivées en agriculture biologique et le domaine offre une gamme structurée de différents vins qui sont expressives et pleines de finesse.

Flere produkter fra Terre de l'Elu

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind