Cascina Roera – Piva 2016

kr.225 (Mix & Spar)

På lager

Mængderabatter Pris per flaske
6-11 blandede flasker i kurven kr.191
12+ blandede flasker i kurven kr.180

Yderligere information

Overblik
Type

Rød

Druesort(er)

100 % Nebbiolo

Sted

Costigliole d'Asti, Piemonte, Italien

Certificeret økolog

Nej (under konvertering)

Certificeret biodynamiker

Nej

Terroir & landbrug
Vinstokkenes alder

20 år i gennemsnit

Produktionsdetaljer
Maceration

24 dage

Lagring

2 år på store gamle fade

Andre interventioner
Filtrering

Nej

Klaring

Nej

Anvendelse af ny træ

Nej

Tilsat svovl(dioxid) før aftapning

Ja (men ekstremt lille mængde, se bare SO2 total)

Andre tilsætningsstoffer

Nej

Anden forarbejdning

Nej

Analyse
Alkohol (% vol.)

15,17

Total mængde syre (g/L)

5,40

Total mængde sulfitter total (mg/L)

6

Øvrige data
Indhold (cl)

75 cl

Lukning

Naturlig kork

Tips & tricks
Dekantering/iltning

Gerne et par timer

Serveringstemperatur (°C)

18

Madparring

Rødt kød, pastaretter med svampe, kastanjekage

Holder resterne til i morgen?

Ja

Formodet aldringspotentiale

2030

Om vingården
Vingårdens navn

Cascina Roera

Vinbonde

Claudio Rosso & Piero Nebiolo

Vinmager

Claudio Rosso

Land

Italien

Region

Piemonte

Underregion

Costigliole d'Asti

Hektar vinmarker

7,5

Økologisk certificering

Ja (fra 2020-årgangen)

Biodynamisk certificering

Nej

Naturvinsforening

VinNatur